Рецепт Пражского торта

1. Этап

1. В миску вбейте куриные яйца и добавьте к ним сахарный песок, взбивайте миксером на средних оборотах.

2. Этап

2. Просейте муку и введите ее в миску к яйцам с сахаром, добавьте соду и сгущенное молоко.

3. Этап

3. Добавьте сметану, хорошенько размешайте миксером.

4. Этап

4. Введите какао и еще раз перемешайте, получается однородная консистенция теста.

5. Этап

5. Подготовьте три формы для выпечки, каждую смажьте сливочным маслом и заполните тестом, разровняйте поверхность.

6. Этап

6. Выпекайте по отдельности в разогретом до 170 градусов духовом шкафу около 17-20 минут, проверяйте готовность зубочисткой.

7. Этап

7. Для крема: в миску выложите сметану, какао и сгущенку.

8. Этап

8. Взбейте все миксером до образования однородной массы.

9. Этап

9. Все коржи хорошенько остудите, затем выложите нижний и смажьте его кремом.

10. Этап

10. Повторите с оставшимися коржами, а также смажьте глазурью верхушку и стороны.

11. Этап

11. Черный шоколад натрите на терке, посыпьте им торт и настаивайте его 4-5 часов в холодильнике.