Приготовление

1 . Этап

Перетереть муку с маслом. Добавить желток, воду, сахар и соль. Замесить тесто.

1. Этап. Перетереть муку с маслом. Добавить желток, воду, сахар и соль. Замесить тесто.

2 . Этап

Замесив тесто отправляем в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Замесив тесто отправляем в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

Достаем тесто из холодильника. Раскатываем в пласт и укладываем в форму постеленной бумагой для выпечки. Протыкаем его вилкой. Выпекаем в разогретой духовке 190* на 15 минут.

1. Этап. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем в пласт и укладываем в форму постеленной бумагой для выпечки. Протыкаем его вилкой. Выпекаем в разогретой духовке 190* на 15 минут.

4 . Этап

Ананасы выложить из банки, вылить сироп.

1. Этап. Ананасы выложить из банки, вылить сироп.

5 . Этап

Затем обмазываем корж сметаной и выкладываем ананасы. Отправляем в духовку на 10 минут.

1. Этап. Затем обмазываем корж сметаной и выкладываем ананасы. Отправляем в духовку на 10 минут.

6 . Этап

В это время делаем безе:взбиваем белки, постепенно добавляя сахар до твердых пиков.

1. Этап. В это время делаем безе:взбиваем белки, постепенно добавляя сахар до твердых пиков.

7 . Этап

Выкладываем безе поверх пирога. Выпекаем до легкого румянца, примерно 10-15 минут. А по истечению времени даем остыть.

1. Этап. Выкладываем безе поверх пирога. Выпекаем до легкого румянца, примерно 10-15 минут. А по истечению времени даем остыть.