Ингредиенты для - Томатно-яблочное чатни к индейке
Как вкусно приготовить - Томатно-яблочное чатни к индейке
1 . Этап
Готовим соус - томатно-яблочное чатни к индейке. У меня индейка "Индилайт". Этот соус подходит как к обычной вареной индейке, так и к блюдам из индейки на гриле.
2 . Этап
Прокаливаем зерна горчицы в чугунной сковороде или кастрюле с толстым дном. Огонь следует выключить, как только зерна начнут «стрелять».
3 . Этап
Моем помидоры, делаем крестообразные надрезы на плодах и опускаем в кипяток на 3–4 минуты. Далее ополаскиваем томаты холодной водой и снимаем кожицу с каждого плода.
4 . Этап
Режем томаты мелкими кубиками.
5 . Этап
Чистим яблоки от кожуры и семян, режем мелкими кубиками.
6 . Этап
Лук чистим, режем мелкими кубиками.
7 . Этап
В сотейник кладём нарезанные лук, яблоки и помидоры. Добавляем зёрна горчицы, яблочный уксус и сахар. Варим до загустения не менее 1 часа. Постоянно помешиваем. Я брала меньшее количество.
8 . Этап
В данном случае при уваривании получается около 1 л соуса. Подаём соус к блюдам из индейки.
9 . Этап
Приятного аппетита!