Name: Салат с кальмарами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 1 зубчик; Филе кальмара - 600 грамм; Масло оливковое - 30 миллилитров; Морская капуста - 350 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Лук красный - 2 штуки; Перец сладкий - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с кальмарами

1. Чеснок - 1 зубчик

2. Филе кальмара - 600 грамм

3. Масло оливковое - 30 миллилитров

4. Морская капуста - 350 грамм

5. Лук репчатый - 2 штуки

6. Лук красный - 2 штуки

7. Перец сладкий - 1 штука

Как вкусно приготовить - Салат с кальмарами

1. Этап

1. Приготавливаем сладкий перец и красный лук: очищаем луковицу от шелухи, с перца удаляем перегородки и семена, на четыре части нарезаем. Все нарезаем тоненькой соломкой. С помощью чеснокодавилки выдавим чеснок.

2. Этап

2. Разрезаем филе кальмара на кусочки приблизительной толщины семь-десять сантиметров. В проточной воде хорошо их промываем. В кастрюле поставим кипятить воду, и бросаем туда нарезанных кальмаров. На небольшом огне варим минуты три. Затем, кальмары вынимаем из кипятка и очищаем от кожицы.

1. Этап. Салат с кальмарами: 2. Разрезаем филе кальмара на кусочки приблизительной толщины семь-десять сантиметров. В проточной воде хорошо их промываем. В кастрюле поставим кипятить воду, и бросаем туда нарезанных кальмаров. На небольшом огне варим минуты три. Затем, кальмары вынимаем из кипятка и очищаем от кожицы.

3. Этап

3. На четыре-шесть полосочек нарезаем каждый кусочек филе кальмара. Нарезаем их маленькими кусочками, и немного сбрызгиваем соком лимона.

1. Этап. Салат с кальмарами: 3. На четыре-шесть полосочек нарезаем каждый кусочек филе кальмара. Нарезаем их маленькими кусочками, и немного сбрызгиваем соком лимона.

4. Этап

4. Разогреваем на сковороде оливковое масло, и добавляем туда давленого чеснока и лука постоянно перемешиваем. Обжариваем, пока лук не начнет ставать прозрачным.

1. Этап. Салат с кальмарами: 4. Разогреваем на сковороде оливковое масло, и добавляем туда давленого чеснока и лука постоянно перемешиваем. Обжариваем, пока лук не начнет ставать прозрачным.

5. Этап

5. В салатнике смешиваем нарезанные кальмары тушеный перец с луком и морскую капусту. Все это заправляем оливковым маслом, немного солим, и перемешиваем. Подготовим листья салата и выкладываем на них салат.