Name: Рыбная запеканка с кабачками и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рыбное филе - 500 г; Кабачок - 2 шт; Сыр голландский - 200 г; Рис - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Йогурт - 150 г; Специи - 0,5; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Рыбная запеканка с кабачками и рисом

1. Рыбное филе 500 г

2. Кабачок 2 шт

3. Сыр голландский 200 г

4. Рис 1 стак.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Йогурт 150 г

7. Специи 0,5

8. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыбная запеканка с кабачками и рисом

1 . Этап

Продукты для запеканки

2 . Этап

Рыбу нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, и оставить на 15 минут. Рис отварить практически до готовности., немного подсолить. ( чуть не доварить)

1. Этап. Рыбная запеканка с кабачками и рисом: Рыбу нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, и оставить на 15 минут. Рис отварить практически до готовности., немного подсолить. ( чуть не доварить)

3 . Этап

Сыр и кабачки натереть на крупной терке. Сок у кабачков отжать.

4 . Этап

2 белка взбить с щепоткой соли до густой пены.

5 . Этап

Добавить к белкам йогурт и еще раз взбить. ( это будет соус для пропитки)

6 . Этап

Форму смазать растительным маслом, и выложить слои.. 1ый слой рис,2ой слой часть рыбы, третий слой половина кабачков,- пропитать соусом и посыпать слоем сыра. Далее опять рис, рыба, кабачок,-соус, и посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку 180-190% на 40 минут.

1. Этап. Рыбная запеканка с кабачками и рисом: Форму смазать растительным маслом, и выложить слои.. 1ый слой рис,2ой слой часть рыбы, третий слой половина кабачков,- пропитать соусом и посыпать слоем сыра. Далее опять рис, рыба, кабачок,-соус, и посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку 180-190% на 40 минут.

7 . Этап

Достать запеканку, дать немного остыть.. Блюдо готово! ( Запеканка замечательно готовится.., легко укладываются слои, все хорошо пропитывается..! Изумительный вкус! Получается воздушной и сочной! ) Приятного аппетита!