Как вкусно приготовить - Огурцы в огурцах
1. Этап
На дно стерилизованной литровой банки укладываем мытые листья.
2. Этап
Перезревшие огурцы или нестандарт натереть на крупной терке
3. Этап
И добавить соль из расчета 1 столовая ложка с горкой соли на 1 л протертой массы.
4. Этап
Тем временем к нашим листьям добавить чеснок и по желанию виноград ( не обязательно).
5. Этап
Сверху горизонтально укладываем целые огурчики.
6. Этап
И сверху огурцов укладываем огуречную массу с соком, который выделился за счет соли. Хорошо утрамбовываем, чтобы сок просочился везде.
7. Этап
Сверху снова слой целых огурцов. И снова перетертую массу. Утрамбовать.
8. Этап
Затем снова листики и чеснок. Сверху все закрыть перетертой массой. Утрамбовать. Сверху налить сока.
9. Этап
Закрыть капроновой крышкой. И хранить в холодильнике или подвале.
10. Этап
Совет от автора. Если вы открыли крышку, то огурцы лучше съесть. Чем дольше они простоят, тем вкуснее будут. По вкусу, как бочковые. Нам очень понравилось!
