Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из брокколи с сыром
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из брокколи с сыром
1. Этап
Первым делом подготовьте овощи. Вымойте брокколи, разделите ее на соцветия. Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками. Лук и сельдерей порубите произвольно. Петрушку вымойте, отрежьте черенки.
2. Этап
Влете в кастрюлю овощной бульон, посолите и поперчите его. Затем доведите его до кипения, добавьте овощи. Варите их на протяжении двадцати минут.
3. Этап
При помощи блендера измельчите суп до однородного состояния. Добавьте сыр и оливковое масло, перемешайте хорошенько.
4. Этап
Подавайте суп горячим. Украсьте тарелку зеленью и капельками оливкового масла. Приятного аппетита!
