Name: Абрикосовый пирог Оранжевое настроение
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 120 г; Мука кукурузная - 140 г; Маргарин - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Абрикос - 500 г

Ингредиенты для - Абрикосовый пирог Оранжевое настроение

1. Мука пшеничная 120 г

2. Мука кукурузная 140 г

3. Маргарин 250 г

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Сахар 1,5 стак.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Абрикос 500 г

Как вкусно приготовить - Абрикосовый пирог Оранжевое настроение

1 . Этап

Размягченный маргарин или масло растереть с сахаром.

2 . Этап

Вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. В оригинальном рецепте использовалась только пшеничная мука. Мне же хотелось оранжевого цвета, и я часть заменила на кукурузную муку (НЕ крупу!!!). Кукурузная мука придала свой специфический неповторимый вкус.

1. Этап. Абрикосовый пирог Оранжевое настроение: Вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. В оригинальном рецепте использовалась только пшеничная мука. Мне же хотелось оранжевого цвета, и я часть заменила на кукурузную муку (НЕ крупу!!!). Кукурузная мука придала свой специфический неповторимый вкус.

3 . Этап

Абрикосы нарезаем ломтиками, можно сбрызнуть их соком лимона, чтобы они не потемнели.

4 . Этап

Форму смазываем маслом и выкладываем тесто. У меня РАЗМЕР ФОРМЫ - 26 см. Выкладываем абрикосы на тесто, слегка вдавливая их в тесто. Вот такое оранжевое солнышко получилось. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовность проверяем спичкой (зубочисткой).

1. Этап. Абрикосовый пирог Оранжевое настроение: Форму смазываем маслом и выкладываем тесто. У меня РАЗМЕР ФОРМЫ - 26 см. Выкладываем абрикосы на тесто, слегка вдавливая их в тесто. Вот такое оранжевое солнышко получилось. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовность проверяем спичкой (зубочисткой).

5 . Этап

Остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Конечно, при выпечке пирог утерял свой золотистый цвет. Но аромат и вкус просто на высоте. Кукурузная мука придала свой привкус.

1. Этап. Абрикосовый пирог Оранжевое настроение: Остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Конечно, при выпечке пирог утерял свой золотистый цвет. Но аромат и вкус просто на высоте. Кукурузная мука придала свой привкус.

6 . Этап

Середина пирога ну очень нежная и сочная, краешек более рассыпчатый, но нежный, чем-то напоминают мне печенье, не могу вспомнить, какое. Завариваем крепкий терпкий черный чай, добавляем в него только что собранные листики мяты, мелиссы, душицы и наслаждаемся теплым летним вечером.