Name: Абрикосовый пирог Оранжевое настроение
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 120 г; Мука кукурузная - 140 г; Маргарин - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Абрикос - 500 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Абрикосовый пирог Оранжевое настроение

1. Мука пшеничная - 120 г

2. Мука кукурузная - 140 г

3. Маргарин - 250 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Сахар - 1,5 стак.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Абрикос - 500 г

Как вкусно приготовить - Абрикосовый пирог Оранжевое настроение

1. Этап

Размягченный маргарин или масло растереть с сахаром.

2. Этап

Вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. В оригинальном рецепте использовалась только пшеничная мука. Мне же хотелось оранжевого цвета, и я часть заменила на кукурузную муку (НЕ крупу!!!). Кукурузная мука придала свой специфический неповторимый вкус.

1. Этап. Абрикосовый пирог Оранжевое настроение: Вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. В оригинальном рецепте использовалась только пшеничная мука. Мне же хотелось оранжевого цвета, и я часть заменила на кукурузную муку (НЕ крупу!!!). Кукурузная мука придала свой специфический неповторимый вкус.

3. Этап

Абрикосы нарезаем ломтиками, можно сбрызнуть их соком лимона, чтобы они не потемнели.

4. Этап

Форму смазываем маслом и выкладываем тесто. У меня РАЗМЕР ФОРМЫ - 26 см. Выкладываем абрикосы на тесто, слегка вдавливая их в тесто. Вот такое оранжевое солнышко получилось. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовность проверяем спичкой (зубочисткой).

1. Этап. Абрикосовый пирог Оранжевое настроение: Форму смазываем маслом и выкладываем тесто. У меня РАЗМЕР ФОРМЫ - 26 см. Выкладываем абрикосы на тесто, слегка вдавливая их в тесто. Вот такое оранжевое солнышко получилось. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовность проверяем спичкой (зубочисткой).

5. Этап

Остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Конечно, при выпечке пирог утерял свой золотистый цвет. Но аромат и вкус просто на высоте. Кукурузная мука придала свой привкус.

1. Этап. Абрикосовый пирог Оранжевое настроение: Остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Конечно, при выпечке пирог утерял свой золотистый цвет. Но аромат и вкус просто на высоте. Кукурузная мука придала свой привкус.

6. Этап

Середина пирога ну очень нежная и сочная, краешек более рассыпчатый, но нежный, чем-то напоминают мне печенье, не могу вспомнить, какое. Завариваем крепкий терпкий черный чай, добавляем в него только что собранные листики мяты, мелиссы, душицы и наслаждаемся теплым летним вечером.