Name: Бургер со свининой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 800 грамм; Луковица - 3 штуки; Сахар - по вкусу; Кетчуп - 4 ст. ложки; Горчица - 2 ст. ложки; Соус чили - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу; Булочки для бургеров - 4 штуки; Помидор - 2 штуки; Огурец - 2 штуки; Мед - по вкусу; Салатные листья - 8 штук; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бургер со свининой

1. Свинина - 800 грамм

2. Луковица - 3 штуки

3. Сахар - по вкусу

4. Кетчуп - 4 ст. ложки

5. Горчица - 2 ст. ложки

6. Соус чили - по вкусу

7. Масло сливочное - по вкусу

8. Булочки для бургеров - 4 штуки

9. Помидор - 2 штуки

10. Огурец - 2 штуки

11. Мед - по вкусу

12. Салатные листья - 8 штук

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Бургер со свининой

1. Этап

1. Котлеты будем готовить из самодельного фарша. Для этого свинину (без кости) и одну луковицу перемалываем через мясорубку. Добавляем по вкусу соль, сахар, перемешиваем.

2. Этап

2. На пергаменте формируем котлеты (так удобней придавать им форму), обжариваем их на решетке или сковороде гриль. Регулируйте уровень прожарки по своему усмотрению. Одну луковицу чистим и нарезаем дольками, запекаем также на решетке или на сковороде гриль.

1. Этап. Бургер со свининой: 2. На пергаменте формируем котлеты (так удобней придавать им форму), обжариваем их на решетке или сковороде гриль. Регулируйте уровень прожарки по своему усмотрению. Одну луковицу чистим и нарезаем дольками, запекаем также на решетке или на сковороде гриль.

3. Этап

3. Булочки, для приготовления бургеров разрезаем на 2 части и поджариваем их. Моем помидоры, огурцы и оставшуюся луковицу, нарезаем их на тонкие кольца. Для соуса смешиваем мелконарезанный запеченный лук, мед, кетчуп, горчицу и соус чили.

1. Этап. Бургер со свининой: 3. Булочки, для приготовления бургеров разрезаем на 2 части и поджариваем их. Моем помидоры, огурцы и оставшуюся луковицу, нарезаем их на тонкие кольца. Для соуса смешиваем мелконарезанный запеченный лук, мед, кетчуп, горчицу и соус чили.

4. Этап

4. Поджаренные булочки смазываем сливочным маслом, укладываем вымытые листья салата, помидор, огурец. Накладываем соус, наверх положим свиную котлету и луковые кольца, накрываем второй частью булки. Слегка прижмите бургер. Можно скрепить его деревянной палочкой, проткнув насквозь. Приятного аппетита!