Name: Бургер со свининой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 800 грамм; Луковица - 3 штуки; Сахар - по вкусу; Кетчуп - 4 ст. ложки; Горчица - 2 ст. ложки; Соус чили - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу; Булочки для бургеров - 4 штуки; Помидор - 2 штуки; Огурец - 2 штуки; Мед - по вкусу; Салатные листья - 8 штук; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Бургер со свининой

1. Свинина 800 грамм

2. Луковица 3 штуки

3. Сахар по вкусу

4. Кетчуп 4 ст. ложки

5. Горчица 2 ст. ложки

6. Соус чили по вкусу

7. Масло сливочное по вкусу

8. Булочки для бургеров 4 штуки

9. Помидор 2 штуки

10. Огурец 2 штуки

11. Мед по вкусу

12. Салатные листья 8 штук

13. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Бургер со свининой

1 . Этап

1. Котлеты будем готовить из самодельного фарша. Для этого свинину (без кости) и одну луковицу перемалываем через мясорубку. Добавляем по вкусу соль, сахар, перемешиваем.

2 . Этап

2. На пергаменте формируем котлеты (так удобней придавать им форму), обжариваем их на решетке или сковороде гриль. Регулируйте уровень прожарки по своему усмотрению. Одну луковицу чистим и нарезаем дольками, запекаем также на решетке или на сковороде гриль.

1. Этап. Бургер со свининой: 2. На пергаменте формируем котлеты (так удобней придавать им форму), обжариваем их на решетке или сковороде гриль. Регулируйте уровень прожарки по своему усмотрению. Одну луковицу чистим и нарезаем дольками, запекаем также на решетке или на сковороде гриль.

3 . Этап

3. Булочки, для приготовления бургеров разрезаем на 2 части и поджариваем их. Моем помидоры, огурцы и оставшуюся луковицу, нарезаем их на тонкие кольца. Для соуса смешиваем мелконарезанный запеченный лук, мед, кетчуп, горчицу и соус чили.

1. Этап. Бургер со свининой: 3. Булочки, для приготовления бургеров разрезаем на 2 части и поджариваем их. Моем помидоры, огурцы и оставшуюся луковицу, нарезаем их на тонкие кольца. Для соуса смешиваем мелконарезанный запеченный лук, мед, кетчуп, горчицу и соус чили.

4 . Этап

4. Поджаренные булочки смазываем сливочным маслом, укладываем вымытые листья салата, помидор, огурец. Накладываем соус, наверх положим свиную котлету и луковые кольца, накрываем второй частью булки. Слегка прижмите бургер. Можно скрепить его деревянной палочкой, проткнув насквозь. Приятного аппетита!