Буженина из говядины в фольге

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Для запекания приобретите кусок говядины с небольшим содержанием жира.

2 . Этап

Влейте соевый соус в глубокую емкость. Говядину промойте в воде, срежьте жилы и пленки с мяса, если они присутствуют. Обсушите бумажными полотенцами и натрите солью, молотым черным перцем. Выложите на мясо половину горчицы, опустите в соевый соус и оставьте для маринования минимум на 1 час.

3 . Этап

Затем переместите мясо на фольгу, выложите сверху оставшуюся горчицу. Разогрейте духовку до 160-180 градусов и заверните мясо в фольгу, чтобы не осталось отверстий для выхода пара. Выложите фольгу на форму и запеките примерно 1-1,5 часа.

4 . Этап

Аккуратно извлеките фольгу из духовки и дайте остыть мясу, не раскрывая фольги. Затем удалите ее.

5 . Этап

Нарежьте буженину ломтиками, подавая ее со свежими овощами или зеленью, соусами.