Ингредиенты для - Торт Наполеон классический
Как вкусно приготовить - Торт Наполеон классический
1. Этап
1. В глубокую мисочку просейте муку и щепотку соли.
2. Этап
2. Натрите на терке холодное масло. Не рекомендую использовать маргарин, чтобы не перебить нежный вкус готового десерта.
3. Этап
3. Тщательно перемешайте все до образования однородной крошки.
4. Этап
4. Разрежьте лимон пополам, отправьте его в микроволновку на 20-30 секунд, затем выжмите сок. Процедите через сито, чтобы удалить кусочки мякоти или косточки.
5. Этап
5. Добавьте примерно столько же воды и влейте в мисочку.
6. Этап
6. Замесите плотное тесто, вымешайте его как следует. Заверните в пищевую пленку, уберите в холодильник на некоторое время.
7. Этап
7. Половину молока налейте в небольшую кастрюльку или сотейник и поставьте на огонь. Всыпьте сахар.
8. Этап
8. Во второй половине растворите просеянную муку.
9. Этап
9. Туда же добавьте яйца, взбейте все до однородности.
10. Этап
10. Когда молоко закипит, влейте холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
11. Этап
11. Не прекращая перемешивать, оставьте на огне, пока крем не загустеет.
12. Этап
12. Достаньте тесто, разрежьте его на одинаковые кусочки. Идеальный вариант — 16 штук, но вы можете выбрать и другое количество. Каждый кусочек очень тонко раскатайте.
13. Этап
13. Можно сразу вырезать коржи под форму, а можно выпекать их так. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку минут на 5 (последующие коржи будут выпекаться быстрее).
14. Этап
14. Еще горячими вырежьте коржи под тарелку или крышку, например, чтобы они были одного размера.
15. Этап
15. Обрезки коржей измельчите в крошку. Все, теперь у нас есть все необходимое, чтобы собрать торт "Наполеон" классический в домашних условиях.
16. Этап
16. Выложите корж, смажьте его обильно кремом. Действительно, не жалея, иначе тортик будет суховат.
17. Этап
17. Повторите процесс со всеми коржами. Крошкой посыпьте края и верх. Вот и весь секрет, как приготовить торт "Наполеон" классический. Оставьте его пропитываться на 3-4 часа, но лучше всего — на ночь. Тогда он будет буквально таять во рту.
