Тыквенно-апельсиновый творожник

1. Этап

К тыквенному пюре добавляем 50 грамм сахара, цедру апельсина и крахмал. Хорошо перемешиваем.

2. Этап

В творог добавляем 150 грамм сахара, сметану, растопленное сливочное масло, кокосовую стружку и ванильный сахар.

3. Этап

Хорошо пробиваем погружным блендером, чтобы творожная масса стала однородной, кремообразной.

4. Этап

В отдельной мисочке взбиваем яйца и 50 грамм сахара.

5. Этап

В творожную массу добавляем манную крупу.

6. Этап

Вливаем взбитые с сахаром яйца.

7. Этап

Еще раз хорошо взбиваем творожную массу блендером и оставляем постоять 20 минут.

8. Этап

Форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре) застилаем пергаментом, дно чуть присыпаем манной крупой.

9. Этап

Выкладываем треть творожной массы, разравниваем.

10. Этап

Сверху выкладываем половину тыквенно-апельсиной массы, разравниваем. Затем повторяем творожный слой, тыквенно-апельсиновый и заканчиваем опять творожным. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

11. Этап

Дать творожнику остыть в форме, затем аккуратно перевернуть на блюдо и убрать на ночь в холодильник для созревания.