Name: Клубничное варенье с базиликом
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 2
Ingredients: Клубника - 1 килограмм; Базилик - 50 грамм; Сахар - 500-600 грамм; Лимон - 1 штука

Ингредиенты для - Клубничное варенье с базиликом

1. Клубника 1 килограмм

2. Базилик 50 грамм

3. Сахар 500-600 грамм

4. Лимон 1 штука

Как вкусно приготовить - Клубничное варенье с базиликом

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Очистите клубнику от плодоножки. Выложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, оставьте на 2-3 часа, чтобы клубника дала сок.

1. Этап. Клубничное варенье с базиликом: Очистите клубнику от плодоножки. Выложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, оставьте на 2-3 часа, чтобы клубника дала сок.

3 . Этап

Нагрейте ягоды до закипания, но не кипятите. Выключите огонь и оставьте до полного охлаждения, лучше на 5-6 часов.

1. Этап. Клубничное варенье с базиликом: Нагрейте ягоды до закипания, но не кипятите. Выключите огонь и оставьте до полного охлаждения, лучше на 5-6 часов.

4 . Этап

Снова нагрейте варенье до закипания, мелко нарежьте базилик, добавьте к ягодам.

5 . Этап

Нагрейте варенье до закипания, перемешивать не надо, только встряхивайте. Снимите с огня, оставьте на 5-6 часов для того, чтобы ягоды пропитались сиропом.

1. Этап. Клубничное варенье с базиликом: Нагрейте варенье до закипания, перемешивать не надо, только встряхивайте. Снимите с огня, оставьте на 5-6 часов для того, чтобы ягоды пропитались сиропом.

6 . Этап

Еще раз нагрейте варенье до закипания и опять оставьте до полного остывания. Добавьте сок одного лимона, который помимо вкуса будет служить еще и консервантом.

1. Этап. Клубничное варенье с базиликом: Еще раз нагрейте варенье до закипания и опять оставьте до полного остывания. Добавьте сок одного лимона, который помимо вкуса будет служить еще и консервантом.

7 . Этап

После трехкратного нагревания и охлаждения ягоды клубники напитались сиропом, они равномерно распределились в сиропе, не всплывают вверх. Такое варенье готово к разливу в банки.

1. Этап. Клубничное варенье с базиликом: После трехкратного нагревания и охлаждения ягоды клубники напитались сиропом, они равномерно распределились в сиропе, не всплывают вверх. Такое варенье готово к разливу в банки.

8 . Этап

Разложите клубничное варенье с базиликом в подготовленные банки, предварительно промытые и простерилизованные. Закройте простерилизованными крышками. Варенье получилось очень красивое, ягодка к ягодке, ароматное и душистое.