Информация о рецепте
Ингредиенты для - Абрикосы сушеные в электросушилке
Как вкусно приготовить - Абрикосы сушеные в электросушилке
1. Этап
Абрикосы вымыть, разделить на половинки и отделить от косточек. Чтобы половинки абрикос не покрылись серым налетов в процессе сушки, их необходимо опустить на 10 минут в раствор с лимонной кислотой. Лимонный раствор: 1 ч. л. лимонной кислоты растворить в литре холодной воды. Через указанное время переложить абрикосы в дуршлаг и дать воде стечь.
2. Этап
Абрикосовые половинки разложить в один ряд на поддоны электросушилки срезом вверх.
3. Этап
Сушить в электросушилке при температурном режиме 55°С-65°С (среднее время сушки: 12-14 часов) до полного высыхания. Процесс считается завершенным, когда абрикосы утрачивают липкость. Хранить сушеные абрикосы необходимо в стеклянной или керамической банке с плотной крышкой при комнатной температуре.
