Name: Печенье с тыквенной мукой
Yield: 1
Ingredients: Мука специальная - 100 г; Мука пшеничная - 160 г; Сахар - 150 г; Вода - 85 мл; Масло сливочное - 85 г; Корица - 1/4 ч. л.; Ванилин - 1 щепот.; Сода гашеная уксусом - 1/3 ч. л.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с тыквенной мукой

1. Мука специальная - 100 г

2. Мука пшеничная - 160 г

3. Сахар - 150 г

4. Вода - 85 мл

5. Масло сливочное - 85 г

6. Корица - 1/4 ч. л.

7. Ванилин - 1 щепот.

8. Сода гашеная уксусом - 1/3 ч. л.

9. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Печенье с тыквенной мукой

1. Этап

Сахар растереть со сливочным маслом комнатной температуры

2. Этап

Добавить тыквенную муку, перемешать. Если у Вас нет тыквенной муки, можно воспользоваться тыквенными семечками, для этого нужно их перетереть в муку.

1. Этап. Печенье с тыквенной мукой: Добавить тыквенную муку, перемешать. Если у Вас нет тыквенной муки, можно воспользоваться тыквенными семечками, для этого нужно их перетереть в муку.

3. Этап

Добавить воду, корицу, ванилин, соду (гашеную уксусом) и соль. Тщательно перемешать.

4. Этап

Добавить пшеничную муку и замесить тесто.

5. Этап

Если тесто получилось сухое, крошится и не собирается в шар, то понемногу добавьте дополнительно воды и вымешивайте до тех пор, пока не понравится текстура теста. Мне хватило 85 мл воды.

1. Этап. Печенье с тыквенной мукой: Если тесто получилось сухое, крошится и не собирается в шар, то понемногу добавьте дополнительно воды и вымешивайте до тех пор, пока не понравится текстура теста. Мне хватило 85 мл воды.

6. Этап

Тесто для удобства разделить на две части. Раскатать толщиной ~1см и вырезать печенье удобным для Вас способом. Если нет никаких формочек, то можно воспользоваться стаканом. Я воспользовалась удобной формой для печенья "Зоопарк"...

1. Этап. Печенье с тыквенной мукой: Тесто для удобства разделить на две части. Раскатать толщиной ~1см и вырезать печенье удобным для Вас способом. Если нет никаких формочек, то можно воспользоваться стаканом. Я воспользовалась удобной формой для печенья

7. Этап

... и звездочки.

8. Этап

Печенье распределить на противень, застеленный пергаментом (обмазанный растительным маслом) или силиконовым ковриком.

1. Этап. Печенье с тыквенной мукой: Печенье распределить на противень, застеленный пергаментом (обмазанный растительным маслом) или силиконовым ковриком.

9. Этап

Печенье выпекать в заранее разогретой духовке 12-15 минут при температуре 180 градусов. Печенье слегка увеличится. Сверху печенье притрусить сахарной пудрой. Пока печенье слегка остывает, можно налить чай-кофе и насладиться вкусом печенья!