Name: Салат нисуаз
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло оливковое - 3,5 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Базилик - 3 веточ.; Чеснок - 1 зуб.; Стручковая фасоль - 150 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Перец сладкий красный - 1/2 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Тунец - 1 бан.; Помидор - 3 шт; Анчоусы - 8 шт; Листья салата - 200 г; Оливки зеленые - 10 шт; Лук-шалот - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат нисуаз

1. Масло оливковое - 3,5 ст. л.

2. Уксус - 1 ст. л.

3. Базилик - 3 веточ.

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Стручковая фасоль - 150 г

6. Лимонный сок - 1 ст. л.

7. Перец сладкий красный - 1/2 шт

8. Яйцо куриное - 4 шт

9. Тунец - 1 бан.

10. Помидор - 3 шт

11. Анчоусы - 8 шт

12. Листья салата - 200 г

13. Оливки зеленые - 10 шт

14. Лук-шалот - 1 шт

15. Соль - 1 шт

16. Перец черный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Салат нисуаз

1. Этап

Помыть овощи, разобрать тунца из банки на небольшие кусочки, сварить вкрутую яйца.

2. Этап

Обжарить фасоль на оливковом масле ITLV Clásico до готовности, посолить, поперчить и приправить лимонным соком. Приготовить заправку: оливковое масло ITLV Extra Virgen взбить с белым винным уксусом ITLV до состояния эмульсии. Затем добавить в него мелко нарезанные базилик и чеснок (чеснок к можно раздавить ножом). Посолить и поперчить заправку.

1. Этап. Салат нисуаз: Обжарить фасоль на оливковом масле ITLV Clásico до готовности, посолить, поперчить и приправить лимонным соком. Приготовить заправку: оливковое масло ITLV Extra Virgen взбить с белым винным уксусом ITLV до состояния эмульсии. Затем добавить в него мелко нарезанные базилик и чеснок (чеснок к можно раздавить ножом). Посолить и поперчить заправку.

3. Этап

Порезать перец – тонкой соломкой, лук-шалот — полукольцами, помидоры — дольками, оливки — пополам. В тарелки выложить слоями салатный микс и фасоль. Сверху положить перец, лук, оливки, яйца, помидоры и филе анчоусов. Полить салат заправкой и подать на стол.