Ингредиенты для - Бедрышки в духовке
Как вкусно приготовить - Бедрышки в духовке
1. Этап
1. Вымойте мясо и оботрите его салфетками, посолите и поперчите с двух сторон. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите бедрышки кожей вниз и обжаривайте в течение 8 минут.
2. Этап
2. Переложите бедра на противень и запекайте при температуре 170 градусов около 20-30 минут.
3. Этап
3. Тем временем верните сковороду на огонь и добавьте в нее нарезанные пластинками грибы.
4. Этап
4. Нарежьте шалот и выложите его к грибам, добавьте эстрагон, обжаривайте несколько минут.
5. Этап
5. Влейте к овощам на сковороде бульон и вино, посолите и поперчите по вкусу.
6. Этап
6. Добавьте сливки и перемешайте, тушите все около 1-2 минут и выключайте огонь.
7. Этап
7. Выложите в блюдо соус, а поверх распределите куриные бедрышки, украсьте свежей петрушкой и подавайте к столу.
