Ингредиенты для - Куриный суп с булгуром
Как вкусно приготовить - Куриный суп с булгуром
1. Этап
Сразу скажу, что не собиралась выкладывать рецепт, поэтому пошаговые фото не все, но сам процесс настолько прост, что в принципе достаточно описания. Промыть под проточной водой куриные бёдрышки, залить фильтрованной водой, довести до кипения и варить на среднем огне 35-40 минут, снимая пенку. *После удаления пенки я добавляю чёрный перец горошком. **Литраж регулируйте на свой вкус, одним нравится когда ложка в супе стоит, другим совсем жиденький, почти бульон.
2. Этап
С готовых бёдрышек снять кожицу, удалить кости и разобрать на кусочки. Далее я возвращаю курицу обратно в кастрюлю, мы любим нежное мясо. Вы можете отложить курятину на тарелку и пока заняться овощами.
3. Этап
Вымыть овощи, очистить от кожуры и нарезать: морковь дольками, картофель брусочками,
4. Этап
лук кубиками, болгарский перец полосками.
5. Этап
Промыть булгур.
6. Этап
Опустить в бульон булгур, картофель и морковь. Через 10 минут добавить лук, ещё через 5 минут болгарский перец.
7. Этап
Посолить и всыпать прованские травы. Добавить томатную пасту. Перемешать. Довести до кипения и варить ещё минут 5.
8. Этап
Готово! Можно добавить сметанки и посыпать рубленной зеленью. Я не добавляла, мне было и так вкусно. Пошла за добавкой.. Налево. ?
