Запеченные фаршированные яблоки

1. Этап

Выбираем для приготовления кастрюлю Zepter емкостью 3 литра. В ней можно готовить, не применяя масла - продукты готовятся в собственном соку, температура щадящая, она не поднимается выше 90 градусов. Таким образом, в десерте останется максимальное количество витаминов и полезных веществ. А мы ведь хотим кормить семью не только вкусными, но и полезными блюдами. Zepter поможет организовать семейное меню так, чтобы соблюдать правила здорового образа жизни было не только просто, но и приятно)

2. Этап

Моем яблоки, разрезаем их поперек, убираем сердцевинки. Внимательно следим, чтобы сохранилась целостность наших "яблочных тарелочек".

3. Этап

Нам понадобится рикотта - у меня собственного приготовления

4. Этап

... мед

5. Этап

... пучок любимой пряной травы. Я готовила и с мятой, и с базиликом, и с мелиссой, наш любимы вариант - щавель. Октябрьский щавель - маленький зеленый привет из солнечного лета)

6. Этап

Нарезаем мелко щавель и смешиваем с рикоттой и медом

7. Этап

Фаршируем яблоки ароматной и полезной начинкой

8. Этап

Ставим наши яблочки на дно кастрюли. Сверху кладем корицу. закрываем ее крышкой и отправляем на огонь.

9. Этап

На крышке есть устройство - термоконтроллер. В этом рецепте нам не нужна максимальная температура, дожидаемся, когда стрелка достигнет середины ЖЕЛТОГО поля. Убираем кастрюлю с огня. Температура будет постепенно возрастет - внутри кастрюли образуется замкнутый цикл. Можно заниматься своими делами - яблоки готовятся под крышкой сами. Если планируете подавать их теплыми - внутри кастрюли, как в термосе, несколько часов десерт будет оставаться теплым. Очень вкусны такие яблоки и в холодном виде. Сейчас, в яблочную щедрую пору, готовить такой десерт можно хоть каждый день - не надоест! А сколько пользы!

10. Этап

Вся влага из продуктов, выделяемая при нагревании, по стенкам стекает снова к яблочкам. Они получаются дивно сочными, не переваренными-перепе ченными, остаются плотными, упругими - вкусными!