Ингредиенты
Приготовление
1 . Этап
Выбираем для приготовления кастрюлю Zepter емкостью 3 литра. В ней можно готовить, не применяя масла - продукты готовятся в собственном соку, температура щадящая, она не поднимается выше 90 градусов. Таким образом, в десерте останется максимальное количество витаминов и полезных веществ. А мы ведь хотим кормить семью не только вкусными, но и полезными блюдами. Zepter поможет организовать семейное меню так, чтобы соблюдать правила здорового образа жизни было не только просто, но и приятно)
2 . Этап
Моем яблоки, разрезаем их поперек, убираем сердцевинки. Внимательно следим, чтобы сохранилась целостность наших "яблочных тарелочек".
3 . Этап
Нам понадобится рикотта - у меня собственного приготовления
4 . Этап
... мед
5 . Этап
... пучок любимой пряной травы. Я готовила и с мятой, и с базиликом, и с мелиссой, наш любимы вариант - щавель. Октябрьский щавель - маленький зеленый привет из солнечного лета)
6 . Этап
Нарезаем мелко щавель и смешиваем с рикоттой и медом
7 . Этап
Фаршируем яблоки ароматной и полезной начинкой
8 . Этап
Ставим наши яблочки на дно кастрюли. Сверху кладем корицу. закрываем ее крышкой и отправляем на огонь.
9 . Этап
На крышке есть устройство - термоконтроллер. В этом рецепте нам не нужна максимальная температура, дожидаемся, когда стрелка достигнет середины ЖЕЛТОГО поля. Убираем кастрюлю с огня. Температура будет постепенно возрастет - внутри кастрюли образуется замкнутый цикл. Можно заниматься своими делами - яблоки готовятся под крышкой сами. Если планируете подавать их теплыми - внутри кастрюли, как в термосе, несколько часов десерт будет оставаться теплым. Очень вкусны такие яблоки и в холодном виде. Сейчас, в яблочную щедрую пору, готовить такой десерт можно хоть каждый день - не надоест! А сколько пользы!
10 . Этап
Вся влага из продуктов, выделяемая при нагревании, по стенкам стекает снова к яблочкам. Они получаются дивно сочными, не переваренными-перепе ченными, остаются плотными, упругими - вкусными!
