Name: Торт «Лесная ягода»
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Йогурт - 250 г; Желатин - 30 г; Сливки - 450 мл; Сахарная пудра - 20 г; Вода - 250 мл; Ягода - 150 г

Ингредиенты для - Торт «Лесная ягода»

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Сахар 1 стак.

3. Мука пшеничная 1 стак.

4. Йогурт 250 г

5. Желатин 30 г

6. Сливки 450 мл

7. Сахарная пудра 20 г

8. Вода 250 мл

9. Ягода 150 г

Как вкусно приготовить - Торт «Лесная ягода»

1 . Этап

Приступим к приготовлению торта «Лесная ягода». Для начала нам нужно замочить 15г желатина в 250г йогурте – для крема и 15г желатина в 250мл воды для желе на 1,5- 2 часа. Теперь делаем тесто на бисквит, для этого нам нужно яйца с сахаром хорошо взбить миксером (минут 7-8), потом постепенно добавлять муку и легонько перемешивать. Тесто будет, как густая сметана, выливаем его в разъемную форму и ставим в разогретую духовку до 190 градусов, выпекаем 20-25минут. Готовому изделию даем немного остыть.

2 . Этап

Йогурт ставим на маленький огонь и держим до растворения желатина, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Даем полностью остыть. Теперь взбиваем сливки с пудрой, смешиваем с йогуртом и выливаем на бисквит. Бисквит вместе с кремом ставим в холодильник на 2-3 часа.

1. Этап. Торт «Лесная ягода»: Йогурт ставим на маленький огонь и держим до растворения желатина, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Даем полностью остыть. Теперь взбиваем сливки с пудрой, смешиваем с йогуртом и выливаем на бисквит. Бисквит вместе с кремом ставим в холодильник на 2-3 часа.

3 . Этап

Сейчас будем варить желе, берем воду с желатином, добавляем ягоды и пудру, ставим на огонь и держим до растворения желатина. Холодным желе заливаем торт сверху, и ставим в холодильник на 2 часа. Вот торт «Лесная ягода» готов.