Name: Варенье из мандаринов в кожуре
Prep time: 20 h
Cook time: 20 h
Yield: 0
Ingredients: Мандарины - 1 кг.; Сахар - 1 кг.; Вода - 240 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Варенье из мандаринов в кожуре

1. Мандарины - 1 кг.

2. Сахар - 1 кг.

3. Вода - 240 мл.

Как вкусно приготовить - Варенье из мандаринов в кожуре

1. Этап

Мандарины хорошо промойте и залейте кипятком на 15 минут, затем слейте воду и залейте уже холодной, оставьте в воде на ночь. Мандарины нужно брать с плотно прилегающей кожурой.

2. Этап

Разрежьте все фрукты пополам. Можно конечно нарезать мельче.

3. Этап

Теперь нужно приготовить сироп. Воду вылейте в кастрюлю и добавьте 500 гр. сахара. Варите на медленном огне что бы крупинки сахара растворились.

1. Этап. Варенье из мандаринов в кожуре: Теперь нужно приготовить сироп. Воду вылейте в кастрюлю и добавьте 500 гр. сахара. Варите на медленном огне что бы крупинки сахара растворились.

4. Этап

Добавьте к сиропу мандарины и варите после закипания 20 минут на минимальном огне. После снимите с огня и оставьте на 4 часа.

1. Этап. Варенье из мандаринов в кожуре: Добавьте к сиропу мандарины и варите после закипания 20 минут на минимальном огне. После снимите с огня и оставьте на 4 часа.

5. Этап

Затем всыпьте к мандаринам 250 гр. сахар и варите после закипания 20 минут. Снова оставьте на 4 часа. Повторите тоже самое с оставшимся сахаром.

1. Этап. Варенье из мандаринов в кожуре: Затем всыпьте к мандаринам 250 гр. сахар и варите после закипания 20 минут. Снова оставьте на 4 часа. Повторите тоже самое с оставшимся сахаром.

6. Этап

Мандарины вытащите из сиропа и уварите его до легкой густоты и янтарного цвета на медленном огне. Затем верните мандарины и вскипятите.

1. Этап. Варенье из мандаринов в кожуре: Мандарины вытащите из сиропа и уварите его до легкой густоты и янтарного цвета на медленном огне. Затем верните мандарины и вскипятите.

7. Этап

Готовое горячее варенье разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните крышкой вниз и накройте одеялом до полного остывания.

1. Этап. Варенье из мандаринов в кожуре: Готовое горячее варенье разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните крышкой вниз и накройте одеялом до полного остывания.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Варенье из мандаринов в кожуре получается довольно вкусным и оригинальным, в нем есть немного горчинки но это не портит его, а наоборот делает интересным. Из данных ингредиентов получается две банки по 0,5 л. Цвет варенья очень красивый и насыщенный, приготовление займет определенное время, но результат будет того стоит.