Name: Маковый пирог со сливой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1000 мл; Закваска - 1 пакет.; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 250 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Мак - 3 ст. л.; Масло растительное - 100 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Кефир - 1 стак.; Мука пшеничная - 350 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Кардамон - 1/2 ч. л.; Слива - 10 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маковый пирог со сливой

Кефир

1. Молоко 1000 мл

2. Закваска 1 пакет.

Пирог

1. Масло сливочное 100 г

2. Сахар 250 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Мак 3 ст. л.

5. Масло растительное 100 мл

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Кефир 1 стак.

8. Мука пшеничная 350 г

9. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

10. Корица 1/2 ч. л.

11. Кардамон 1/2 ч. л.

12. Слива 10 шт

Как вкусно приготовить - Маковый пирог со сливой

1. Этап

В простерилизованный стакан вылить 1 л молока комнатной температуры. Добавить 1 пакет закваски для кефира от Орсик, хорошо перемешать. Закрыть крышкой. В термос - йогуртницу налить кипящей воды до отметки. Поместить в термос стакан с молочной смесью и оставить на 6 - 10 часов для сквашивания. Я оставляла на рабочий день. Затем поставить на 2 ч в холодильник для вызревания.

2. Этап

Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородной пышной массы.

3. Этап

Добавить мак, растительное масло. Перемешать до однородности. По одному ввести яйца, продолжая взбивать.

4. Этап

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, корицу и кардамон.

5. Этап

Влить кефир.

6. Этап

Перемешать до однородности.

7. Этап

Круглую форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Разровнять. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сверху на тесто выложить половинки слив. Поставить разогретую до 180С духовку