Ингредиенты для - Шампиньоны под сырной шапкой
Как вкусно приготовить - Шампиньоны под сырной шапкой
1. Этап
Шампиньоны я беру из расчета 3 шт. на одного человека, так как это не основное блюдо, а закуска. Грибочки моем и отделяем ножки от шапочек, раскладывая в отдельные ёмкости.
2. Этап
Смешиваем 3 ст. лож. кетчупа "Чили" и 5 ст. лож. майонеза. Если вы не любители острого, то можно взять любой кетчуп. Берём наши шапочки грибочков и обмазываем смесью изнутри и снаружи. Оставляем мариноваться на 30 мин.
3. Этап
Пока грибочки маринуются ставим вариться куриное филе. Можно отварить до полугодовности, ему потом еще предстоит посетить духовку).
4. Этап
Теперь дошла очередь до ножек шампиньонов. Режем каждую ножку на несколько частей и отправляем жариться в сковородку с 2 ст. лож. подсолнечного масла (или сливочного). Туда же выкладываем произвольно порезанные три луковицы. Жарим до готовности лука.
5. Этап
Вот мы уверенными шагами и добрались к нашей начинке. Жаренный лук, ножки от грибочков и куриное филе пропускаем через мясорубку. Солим, перчим по вкусу.
6. Этап
В каждую шапочку ложим по 1 ч. лож. начинки, слегка вдавливая. Сверху посыпаем тёртым сыром.
7. Этап
Отправляем в духовку на 20-25 минут. И получаем вот таких красавцев. Приятного аппетита)
