Name: Новогодний мясной шар
Yield: 1
Ingredients: Мясо -; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Сыр голландский - 80 г; Грибы - 6-7 шт; Зелень - 6-7 шт; Специи - 6-7 шт; Лимон - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодний мясной шар

1. Мясо -

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Сыр голландский - 80 г

5. Грибы - 6-7 шт

6. Зелень - 6-7 шт

7. Специи - 6-7 шт

8. Лимон - 1 шт

9. Чеснок - 3 зуб.

10. Соевый соус - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Новогодний мясной шар

1. Этап

Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.

2. Этап

Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman

3. Этап

Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассеруем на растительном масле. Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.

1. Этап. Новогодний мясной шар: Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассеруем на растительном масле. Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.

4. Этап

Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты. Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте. Дать шляпкам остыть. Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс. Фаршируем шляпки грибов сырной массой.

1. Этап. Новогодний мясной шар: Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты. Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте. Дать шляпкам остыть. Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс. Фаршируем шляпки грибов сырной массой.

5. Этап

Округлую форму застелить фольгой. Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.

6. Этап

На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.

7. Этап

Далее фаршированные грибы

8. Этап

Накрываем их кусочками куриного филе.

9. Этап

Последний слой - оставшиеся овощи.

10. Этап

Накрываем свисающими краями свинины. Закрываем фольгой.

11. Этап

Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град. По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться. Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой. Я украсила розовым перцем.