Блинные мешочки с творогом и фруктами

1. Этап

Делаем тесто для блинов. Соединяем все ингредиенты, добавляем масло подсолнечное и постоянно помешивая венчиком, наливаем в тесто кипяток. Тесто жидкое для тонких блинов.

2. Этап

Печём блины.

3. Этап

Из этого теста получилось 10 шт блинов D-24 см.

4. Этап

Делаем начинку. В сотейник наливаем подсолнечное масло и разогреваем его.

5. Этап

Яблоки и грушу режем небольшими кусочками и отправляем в сотейник.

6. Этап

Делаем минут пять и доливаем 1/3 стакана воды, накрываем крышкой и делаем 10 минут.

7. Этап

Добавляем сахар и корицу. Делаем до мягкости груши и яблок ещё примерно 5 минут.

8. Этап

Даём остыть. Творожную массу выкладываем в посуду.

9. Этап

Соединяем творог с фруктами. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

10. Этап

Начинаем заворачивать блинчики-мешочки.

11. Этап

Сформировала мешочки. Блинчики тонкие и края получились очень красивые. Завязала мешочки шпагатом.