Name: Камбала с шампиньонами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Камбала - 100 грамм; Шампиньоны - 40 грамм; Белые грибы - 20 грамм; Редис - 20 грамм; Масло сливочное - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу; Зелень - по вкусу; Соль и перец - по вкусу; Куриный бульон - 1/2 стакана

Ингредиенты для - Камбала с шампиньонами

1. Камбала 100 грамм

2. Шампиньоны 40 грамм

3. Белые грибы 20 грамм

4. Редис 20 грамм

5. Масло сливочное по вкусу

6. Масло оливковое по вкусу

7. Зелень по вкусу

8. Соль и перец по вкусу

9. Куриный бульон 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Камбала с шампиньонами

1 . Этап

Растопите на сковороде немного сливочного масла. Промойте и порежьте на кусочки редис. Переложите его на сковороду и обжарьте несколько минут.

2 . Этап

Куски камбалы присыпьте солью, перцем и любыми специями.

3 . Этап

Все грибы промойте и порежьте пластинками. Добавьте шампиньоны и белые грибы на сковороду. Обжаривайте вместе, пока не испарится влага.

1. Этап. Камбала с шампиньонами: Все грибы промойте и порежьте пластинками. Добавьте шампиньоны и белые грибы на сковороду. Обжаривайте вместе, пока не испарится влага.

4 . Этап

Параллельно, на другой сковороде, обжариваем на растительном масле кусочки камбалы. Жарить с двух сторон.

5 . Этап

К редиску и грибам вливаем пол стакана бульона. Готовим еще 5-7 минут.

6 . Этап

Выкладываем на тарелку любой гарнир. Поливаем соусом. Сверху раскладываем грибы, редис и жареную камбалу. Украшаем блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!