Ингредиенты для - Медовые пряники с цукатами и орехами
Как вкусно приготовить - Медовые пряники с цукатами и орехами
1 . Этап
Для начала нужно порубить орехи. У меня – фундук и миндаль.
2 . Этап
Мелко нарезаем цукаты. У меня – из апельсиновых корочек.
3 . Этап
В сотейник выкладываем мед, сахар, сливочное масло, столовую ложку воды.
4 . Этап
Растапливаем на медленном огне. Главное, чтобы медовая масса не закипела! Масса стала однородной, снимаем с огня и даем ей немного остыть.
5 . Этап
Все выливаем в миску. Добавляем молотую корицу, мускатный орех, молотую гвоздику, 1 яйцо.
6 . Этап
Все перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку, а также - разрыхлитель, орехи и цукаты.
7 . Этап
Замешиваем тесто.
8 . Этап
Формируем шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. У меня получилось 17 шариков.
9 . Этап
Кисточкой смазываю каждый шарик молоком.
10 . Этап
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20 минут. Получаются очень ароматные пряники. Даем им немного остыть.
11 . Этап
Остывшие пряники украшу растопленным белым шоколадом. Для этого, растапливаю шоколад в микроволновке. Перекладываю шоколад в обычный полиэтиленовый пакет. Срезаем уголок и украшаем пряники.
12 . Этап
До следующего дня пряники лежали просто на столе. Я их ничем не накрывала. Они остались мягкими. Приятного аппетита!