Name: Медовые пряники с цукатами и орехами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мед - 250 г; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Корица - 1 ч. л.; Гвоздика - 1/2 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 450 г; Орехи - 50 г; Цукаты - 30 г; Молоко - 50 мл; Вода - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовые пряники с цукатами и орехами

1. Мед - 250 г

2. Сахар - 100 г

3. Масло сливочное - 50 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Корица - 1 ч. л.

6. Гвоздика - 1/2 ч. л.

7. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

8. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

9. Мука пшеничная - 450 г

10. Орехи - 50 г

11. Цукаты - 30 г

12. Молоко - 50 мл

13. Вода - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Медовые пряники с цукатами и орехами

1. Этап

Для начала нужно порубить орехи. У меня – фундук и миндаль.

2. Этап

Мелко нарезаем цукаты. У меня – из апельсиновых корочек.

3. Этап

В сотейник выкладываем мед, сахар, сливочное масло, столовую ложку воды.

4. Этап

Растапливаем на медленном огне. Главное, чтобы медовая масса не закипела! Масса стала однородной, снимаем с огня и даем ей немного остыть.

1. Этап. Медовые пряники с цукатами и орехами: Растапливаем на медленном огне. Главное, чтобы медовая масса не закипела! Масса стала однородной, снимаем с огня и даем ей немного остыть.

5. Этап

Все выливаем в миску. Добавляем молотую корицу, мускатный орех, молотую гвоздику, 1 яйцо.

6. Этап

Все перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку, а также - разрыхлитель, орехи и цукаты.

7. Этап

Замешиваем тесто.

8. Этап

Формируем шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. У меня получилось 17 шариков.

1. Этап. Медовые пряники с цукатами и орехами: Формируем шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. У меня получилось 17 шариков.

9. Этап

Кисточкой смазываю каждый шарик молоком.

10. Этап

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20 минут. Получаются очень ароматные пряники. Даем им немного остыть.

1. Этап. Медовые пряники с цукатами и орехами: Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20 минут. Получаются очень ароматные пряники. Даем им немного остыть.

11. Этап

Остывшие пряники украшу растопленным белым шоколадом. Для этого, растапливаю шоколад в микроволновке. Перекладываю шоколад в обычный полиэтиленовый пакет. Срезаем уголок и украшаем пряники.