Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свекольная икра с маринованными огурцами
Как вкусно приготовить - Свекольная икра с маринованными огурцами
1. Этап
Вот тот минимум продуктов, который нам понадобится.
2. Этап
Мелко порезать лук и обжарить в небольшом количестве масла.
3. Этап
Мелко нарезать болгарский перец, добавить к луку и потушить 5-7 минут.
4. Этап
Свеклу натереть на средней терке, добавить к луку с перцем, огуречный рассол (он придаст свекле пикантности и выполняет роль стабилизатора цвета) и тушить 30 минут, помешивая.
5. Этап
Маринованные огурцы натереть на терке того же размера, что и свеклу.
6. Этап
Натертые огурчики добавить к овощам, перемешать, добавить соль, сахар, паприку и прогреть 5-7 минут. Можно кушать теплой, но полностью вкус раскрывается, когда икра полностью остынет.
