Name: Цветная капуста с томатами и корицей
Yield: 2
Ingredients: Капуста цветная - 400 г; Помидор - 4 шт; Лук-шалот - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Томаты вяленые - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Корица - 1 шт; Вода - 1 шт

Ингредиенты для - Цветная капуста с томатами и корицей

1. Капуста цветная 400 г

2. Помидор 4 шт

3. Лук-шалот 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Масло подсолнечное 2 ст. л.

6. Томаты вяленые 2 ст. л.

7. Зелень 2 ст. л.

8. Цедра апельсина 1 ст. л.

9. Корица 1 шт

10. Вода 1 шт

Как вкусно приготовить - Цветная капуста с томатами и корицей

1 . Этап

Для приготовления этого блюда нам понадобятся обработанные помидоры (необходимо их залить кипятком, снять шкурку, избавть от сердцевины и порезать кубиками), вяленые томаты, апельсин и корица. Вяленые томаты так же будет необходимо мелко порезать.

2 . Этап

А еще лук и чеснок. Их мы мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле.

3 . Этап

Когда лук зарумянился, добавляем порезанные помидоры и вяленые томаты, перемешиваем, тушим несколько минут. За тем добавляем цветную капусту (можно свежую или из морозилки, предварительно разморозив), так же перемешиваем и тушим несколько минут. Теперь добавляем в кастрюлю палочку корицы и апельсиновую цедру, доливаем воды, примерно до половины слоя капусты (количество будет зависеть от сочности овощей) - и тушить до готовности. В завсимости от капусты это займет 10-20 минут.