Name: Диетические куриные котлеты на пару
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Куриное филе - 1 килограмм; Луковица - 1-2 штук; Хлеб - 2-3 ломтиков; Яйцо - 1 штука; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - 1 щепотка

Ингредиенты для - Диетические куриные котлеты на пару

1. Куриное филе 1 килограмм

2. Луковица 1-2 штук

3. Хлеб 2-3 ломтиков

4. Яйцо 1 штука

5. Зелень по вкусу

6. Соль по вкусу

7. Перец 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Диетические куриные котлеты на пару

1 . Этап

1. Пару ломтиков хлеба выложите в глубокую мисочку и залейте водой (молоком). Оставьте на некоторое время, чтобы хлеб хорошо размок.

2 . Этап

2. Вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку куриное филе (использовать можно и готовый фарш). Выложите в глубокую мисочку. Аккуратно отделите белок от желтка. Последний добавьте в фарш.

1. Этап. Диетические куриные котлеты на пару: 2. Вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку куриное филе (использовать можно и готовый фарш). Выложите в глубокую мисочку. Аккуратно отделите белок от желтка. Последний добавьте в фарш.

3 . Этап

3. Очистите луковицу, нарежьте её крупными кусочками и отправьте в чашу блендера (можете также пропустить через мясорубку). Измельчите. Добавьте туда же хлеб вместе с молоком, в котором он замачивался. Взбейте еще раз до однородности, а затем переложите все к куриному фаршу.

1. Этап. Диетические куриные котлеты на пару: 3. Очистите луковицу, нарежьте её крупными кусочками и отправьте в чашу блендера (можете также пропустить через мясорубку). Измельчите. Добавьте туда же хлеб вместе с молоком, в котором он замачивался. Взбейте еще раз до однородности, а затем переложите все к куриному фаршу.

4 . Этап

4. Посолите и поперчите по вкусу, как следует перемешайте. Отложенный ранее белок взбейте в плотную пену со щепоткой соли. Аккуратно введите его в фарш, чтобы придать особую нежность и воздушность.

1. Этап. Диетические куриные котлеты на пару: 4. Посолите и поперчите по вкусу, как следует перемешайте. Отложенный ранее белок взбейте в плотную пену со щепоткой соли. Аккуратно введите его в фарш, чтобы придать особую нежность и воздушность.

5 . Этап

5. Еще один необязательный, но весьма уместный ингредиент — это свежая зелень. С ней диетические куриные котлеты на пару в домашних условиях станут еще полезнее и аппетитнее. Измельчите любую зелень, которая вам по вкусу, и добавьте в фарш.

1. Этап. Диетические куриные котлеты на пару: 5. Еще один необязательный, но весьма уместный ингредиент — это свежая зелень. С ней диетические куриные котлеты на пару в домашних условиях станут еще полезнее и аппетитнее. Измельчите любую зелень, которая вам по вкусу, и добавьте в фарш.

6 . Этап

6. Из готового фарша сформируйте небольшие котлетки, выложите в пароварку, предварительно смазав немного растительным маслом. Примерно через 30 минут нежнейшие котлетки будут готовы. Подавайте к столу их с овощами, а также с пикантными соусами. Приятного аппетита!