Сырные снежки

1 . Этап

Берём адыгейский сыр, разминаем его, добавляем сыр творожный ( типа Альментте), всё перемешиваем.

2 . Этап

Делим сырную массу на три равные части.

3 . Этап

Грудинку нарезать мелко, обжарить на сухой сковороде.

4 . Этап

Одну часть сырной массы смешиваем с грудинкой и мелко нарезанными маслинами (немного оставить для украшения). Во вторую часть добавляем очень мелко нарезанный сладкий перец ( оставить для украшения немного). Третью часть смешать с нарезанными дольками мандарин.

5 . Этап

Берём чайной ложкой сырную массу с добавлением сладкого перца (16-18 гр) и формуем шарик, сверху украшаем нарезанным перцем.

6 . Этап

Также из массы с маслинами и грудинкой делаем шарики и украшаем.

7 . Этап

Из сыра с мандаринами формуем "снежки"и украшаем сверху толченными фисташками. Готовые" снежки" поставить в холодильник.