Ингредиенты для - Универсальный сырный крем
Как вкусно приготовить - Универсальный сырный крем
1. Этап
Рецепт очень простой! Сыр, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером. Сначала на небольшой скорости объединяем все ингредиенты, затем взбиваем на высокой скорости пока крем не станет пышный и будет хорошо держать форму. Рецепт расчитан на мягкий сыр. Если используете хохланд, то сливок можно добавлять примерно 200-250 г.
2. Этап
Вот такой густой крем должен получится
3. Этап
Перекладываем его в кондитерский мешок
4. Этап
Если торт бисквитный и крошится, то делаем предварительно тонкую черновую обмазку и дает крему схватиться в холодильнике.
5. Этап
Затем отсаживаем по всему периметру крем из мешка
6. Этап
Выравниваем шпателем, легкими приглажавающими движениями. Сначала верх, затем бока
7. Этап
Готовый торт украшаем по желанию) на видео более подробно о выравнивании) данного количества крема мне хватило на выравнивание торта 18 на 18 см
