Name: Чизкейк с нутеллой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 280 гр.; Нутелла - 350 гр.; Масло сливочное - 80 гр.; Фундук - 100 гр.; Желатин - 20 гр.; Маскарпоне - 450 гр.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Какао - 2 ст. л.; Маршмеллоу - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк с нутеллой

1. Печенье - 280 гр.

2. Нутелла - 350 гр.

3. Масло сливочное - 80 гр.

4. Фундук - 100 гр.

5. Желатин - 20 гр.

6. Маскарпоне - 450 гр.

7. Сахарная пудра - 2 ст. л.

8. Какао - 2 ст. л.

9. Маршмеллоу - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чизкейк с нутеллой

1. Этап

Печенье перебиваем в комбайне. Добавляем 25 гр. орехов,1 ст. л. нутеллы и сливочное масло (размягченное), тщательно пробиваем все ингредиенты.

2. Этап

Форму (диаметр 20 см.) устанавливаем на тарелке и выкладываем массу, утрамбовываем и отправляем в холодильник.

3. Этап

Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой, добавляем оставшуюся нутеллу и какао, взбиваем все вместе еще раз.

4. Этап

В желатин добавляем 3 ст. л. воды и нагреваем до 60*, тщательно размешиваем, что бы не было комочков. У меня желатин быстрорастворимый, не требующий замачивания, если у вас не такой, то замочите его заранее. Желатина брала в расчете на 1 л. жидкости.

1. Этап. Чизкейк с нутеллой: В желатин добавляем 3 ст. л. воды и нагреваем до 60*, тщательно размешиваем, что бы не было комочков. У меня желатин быстрорастворимый, не требующий замачивания, если у вас не такой, то замочите его заранее. Желатина брала в расчете на 1 л. жидкости.

5. Этап

Добавляем желатин в массу и тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму, аккуратно разравнивая лопаточкой.

6. Этап

Фундук рубим и обжариваем на сухой сковороде, добавляем маршмеллоу и высыпаем на чизкейк. Слегка утрамбовываем рукой, что бы не осыпалось при нарезке. Убираем в холодильник минимум на 5 часов.