Средиземноморский салат с креветками и апельсинами

1 . Этап

Креветки отварить в соленой воде до готовности, вынуть из воды, всыпать горошек, бланшировать 1 минуту, откинуть на дуршлаг. Апельсины филировать (сок собрать)

2 . Этап

Разложить дольки апельсинов по тарелкам. Добавить черри, нарезанные на 4 части.

3 . Этап

Креветки обвалять в кунжуте, добавить в салат. Посыпать зеленым горошком.

4 . Этап

Для заправки смешать стекший апельсиновый сок, растительное масло Олейна и рыбный соус.

5 . Этап

Салат полить заправкой, посыпать оставшимся кунжутом.

6 . Этап

Украсить укропом и подавать.