Гороховый суп из свинины

1 . Этап

Промойте горох, залейте водой и отставьте на 2 часа.

2 . Этап

Помойте ребрышки, залейте холодной водой, положите в кастрюлю морковь и лук, соль, перец и душистый перец горошком. Варите до готовности мяса, снимая пену время от времени.

3 . Этап

Выньте из бульона овощи и положите разбухший горох.

4 . Этап

Когда горох полностью разварится, опустите в кастрюлю порезанный картофель.

5 . Этап

Порежьте кубиками лук, морковь и грудинку, обжарьте на сковороде.

6 . Этап

Добавьте в кастрюлю и готовьте еще 10 минут. Посолите и выключайте.

7 . Этап

Украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!