Name: Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Заправка -; Фрикадельки -; Капуста цветная -; Стручковая фасоль -; Картофель -; Лук репчатый -; Морковь -; Крупа гречневая -; Паста -; Масло растительное -; Зелень -; Лавровый лист -; Перец черный -

Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами

1. Заправка -

2. Фрикадельки -

3. Капуста цветная -

4. Стручковая фасоль -

5. Картофель -

6. Лук репчатый -

7. Морковь -

8. Крупа гречневая -

9. Паста -

10. Масло растительное -

11. Зелень -

12. Лавровый лист -

13. Перец черный -

Как вкусно приготовить - Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами

1. Этап

В кипящую воду - 3 литра, добавить нарезанный на кубики картофель, после закипания варить 15 минут.

2. Этап

Тем временем приготовим заправку для рассольника. Нарезать мелко лук и натереть морковь. Обжарить на разогретой сковороде с маслом, буквально пару минут.

1. Этап. Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами: Тем временем приготовим заправку для рассольника. Нарезать мелко лук и натереть морковь. Обжарить на разогретой сковороде с маслом, буквально пару минут.

3. Этап

Добавить в сковороду к луку с морковкой, заправку для рассольника Магги.

4. Этап

А так же добавить томатную пасту и немного бульона из кастрюли. Все перемешать и продолжать тушить на маленьком огне минуты три.

1. Этап. Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами: А так же добавить томатную пасту и немного бульона из кастрюли. Все перемешать и продолжать тушить на маленьком огне минуты три.

5. Этап

Тем временем, добавить к картофелю разобранную на соцветия цветную капусту и фрикадельки. Продолжаем варить 10 минут.

1. Этап. Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами: Тем временем, добавить к картофелю разобранную на соцветия цветную капусту и фрикадельки. Продолжаем варить 10 минут.

6. Этап

Выкладываем в кастрюлю заправку, перемешать, пусть покипит еще минут пять.

7. Этап

Затем добавить в кастрюлю промытую гречневую крупу.

8. Этап

И зеленую стручковую фасоль. Можно взять, как замороженную, так и свежую.

9. Этап

Варим все до готовности всех овощей, минут 10. Добавить зелень, дать закипеть и выключить огонь. Гречка на этот момент слегка не доваренная, но она дойдет, пока будет рассольник настаиваться, в течении 5 минут.