Name: Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Заправка -; Фрикадельки -; Капуста цветная -; Стручковая фасоль -; Картофель -; Лук репчатый -; Морковь -; Крупа гречневая -; Паста -; Масло растительное -; Зелень -; Лавровый лист -; Перец черный -

Ингредиенты для - Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами

1. Заправка

2. Фрикадельки

3. Капуста цветная

4. Стручковая фасоль

5. Картофель

6. Лук репчатый

7. Морковь

8. Крупа гречневая

9. Паста

10. Масло растительное

11. Зелень

12. Лавровый лист

13. Перец черный

Как вкусно приготовить - Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами

1 . Этап

В кипящую воду - 3 литра, добавить нарезанный на кубики картофель, после закипания варить 15 минут.

2 . Этап

Тем временем приготовим заправку для рассольника. Нарезать мелко лук и натереть морковь. Обжарить на разогретой сковороде с маслом, буквально пару минут.

1. Этап. Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами: Тем временем приготовим заправку для рассольника. Нарезать мелко лук и натереть морковь. Обжарить на разогретой сковороде с маслом, буквально пару минут.

3 . Этап

Добавить в сковороду к луку с морковкой, заправку для рассольника Магги.

4 . Этап

А так же добавить томатную пасту и немного бульона из кастрюли. Все перемешать и продолжать тушить на маленьком огне минуты три.

1. Этап. Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами: А так же добавить томатную пасту и немного бульона из кастрюли. Все перемешать и продолжать тушить на маленьком огне минуты три.

5 . Этап

Тем временем, добавить к картофелю разобранную на соцветия цветную капусту и фрикадельки. Продолжаем варить 10 минут.

1. Этап. Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами: Тем временем, добавить к картофелю разобранную на соцветия цветную капусту и фрикадельки. Продолжаем варить 10 минут.

6 . Этап

Выкладываем в кастрюлю заправку, перемешать, пусть покипит еще минут пять.

7 . Этап

Затем добавить в кастрюлю промытую гречневую крупу.

8 . Этап

И зеленую стручковую фасоль. Можно взять, как замороженную, так и свежую.

9 . Этап

Варим все до готовности всех овощей, минут 10. Добавить зелень, дать закипеть и выключить огонь. Гречка на этот момент слегка не доваренная, но она дойдет, пока будет рассольник настаиваться, в течении 5 минут.