Name: Куриный рулет
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1,5 кг; Вода - 100 мл; Паприка сладкая - 3 ст. л.; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Куриный рулет

1. Курица 1,5 кг

2. Вода 100 мл

3. Паприка сладкая 3 ст. л.

4. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный рулет

1 . Этап

Тушку курицы нужно обработать. Для этого с тушки нужно снять кожу, желательно так чтобы не повредить шкуру.

2 . Этап

Далее отрезаем крылья, они нам не пригодятся. Потом нужно отделить мякоть от кости.

3 . Этап

Следом нарезаем мякоть средними кусочками. Получившийся Фарш нужно хорошо отбить ножом, чтобы консистенция стала более однородной. Следом добавляем специи, паприку и воду. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 мин.

1. Этап. Куриный рулет: Следом нарезаем мякоть средними кусочками. Получившийся Фарш нужно хорошо отбить ножом, чтобы консистенция стала более однородной. Следом добавляем специи, паприку и воду. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 мин.

4 . Этап

После того как фарш постаял в холодильнике он стал более однородным и вязким. Для оболочки нам потребуется рукав для запекания. Рукав разрезает в доль по шву, разворачиваем его и посыпаем его паприкой.

1. Этап. Куриный рулет: После того как фарш постаял в холодильнике он стал более однородным и вязким. Для оболочки нам потребуется рукав для запекания. Рукав разрезает в доль по шву, разворачиваем его и посыпаем его паприкой.

5 . Этап

На паприку выкладываем кожу, а на кожу выкладываем фарш и заворачиваем его в колбаску. Одну сторону рукава нужно туго завязать ниткой, поднять рулет вертикально и утрамбовать так чтобы получилась тугая колбаса. и перевязываем другую сторону.

1. Этап. Куриный рулет: На паприку выкладываем кожу, а на кожу выкладываем фарш и заворачиваем его в колбаску. Одну сторону рукава нужно туго завязать ниткой, поднять рулет вертикально и утрамбовать так чтобы получилась тугая колбаса. и перевязываем другую сторону.

6 . Этап

Кладём рулет в холодную!! воду и ставим на огонь. Варим 1 час. После того как рулет сварился достаем его из воды и даём остыть. После отправляем холодильник на 5 часов, а лучше на ночь. Вот и все!! Безумно вкусный рулет готов. Приятного аппетита!!