Ингредиенты для - Запеченная форель
Как вкусно приготовить - Запеченная форель
1 . Этап
Для приготовления этого блюда нам понадобится рыбный соус. Рыбный соус (по-тайски «нам пла») является самым важным ингредиентом в тайской кухне и не похож ни на что другое. Соленая ароматная прозрачно-коричневая жидкость, изготавливаемая из рыбы, которая и называется рыбный соус, используется в Таиланде, как соль в западной кухне или соевый соус в китайской. Рыбный соус надлежащего качества придает неповторимый вкус и аромат блюдам. Особенно хорошо он дополняет рыбные блюда. Вот именно рыбу мы и будем готовить.
2 . Этап
Возьмем 2 средние форельки граммов по 600-700. Отрежем голову, тщательно промоем.
3 . Этап
Со всех сторон, а также изнутри тщательно смажем рыбным соусом.
4 . Этап
Лайм нарежем, петрушку промоем.
5 . Этап
В брюшко вкладываем лайм и петрушку, добавляем для остроты кайенского перца.
6 . Этап
Фольгу выкладываем в 2-3 слоя, поверх кладем нашу рыбу. Форель - рыба достаточно жирная, поэтому дополнительно смазывать фольгу ничем не нужно.
7 . Этап
Тщательно заворачиваем, чтобы не вытекал вкуснючий сок. Ну что ж, можно отправляться на пикник. Можно запечь на решетке, можно в золе.
8 . Этап
А если Вас вдруг застала непогода - готовьте в духовке (200 градусов - 30 минут).
9 . Этап
Все готово!! Приятного отдыха!