Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 250 г |
| 2. | Шампиньоны | 150 г |
| 3. | Лук зеленый | 4 шт |
| 4. | Соль | 4 шт |
| 5. | Масло растительное | 4 шт |
| 6. | Соус | 2 ст. л. |
| 7. | Сыр твердый | 50 г |
| 8. | Брусника | 50 г |
Приготовление
1 . Этап
Сначала приготовим начинку, для этого грибы нужно мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2 . Этап
Добавить мелко нарезанный зелёный лук, посолить и перемешать.
3 . Этап
Мякоть свинины нарезать тонкими пластинами, отбить и посолить с обеих сторон. Мясо нарезать легче, когда оно немного заморожено.
4 . Этап
Равномерно выложить начинку.
5 . Этап
И свернуть в рулет. У меня получилось 2 рулета.
6 . Этап
Рулеты завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 170 -180 градусов 25-30 минут.
7 . Этап
Далее для запекания нам понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo "
8 . Этап
Сыр натереть на мелкой тёрке.
9 . Этап
И смешать с брусничным соусом.
10 . Этап
Готовые мясные рулеты обмазать со всех сторон брусничным соусом с сыром и отправить в духовку для запекания ещё на 10 - 15 минут при температуре 150 градусов.
11 . Этап
Рулетики охладить и нарезать на кусочки. Подавать с брусничным соусом.
