Мясные рулетики с грибами в брусничном соусе

1. Этап

Сначала приготовим начинку, для этого грибы нужно мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

2. Этап

Добавить мелко нарезанный зелёный лук, посолить и перемешать.

3. Этап

Мякоть свинины нарезать тонкими пластинами, отбить и посолить с обеих сторон. Мясо нарезать легче, когда оно немного заморожено.

4. Этап

Равномерно выложить начинку.

5. Этап

И свернуть в рулет. У меня получилось 2 рулета.

6. Этап

Рулеты завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 170 -180 градусов 25-30 минут.

7. Этап

Далее для запекания нам понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo "

8. Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке.

9. Этап

И смешать с брусничным соусом.

10. Этап

Готовые мясные рулеты обмазать со всех сторон брусничным соусом с сыром и отправить в духовку для запекания ещё на 10 - 15 минут при температуре 150 градусов.

11. Этап

Рулетики охладить и нарезать на кусочки. Подавать с брусничным соусом.