Name: Курица, фаршированная булгуром
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Курица - 1,5 килограмма; Булгур - 1 стакан; Масло оливковое - 1,5 ст. ложки; Соевый соус - 3 ст. ложки; Семена горчицы - 2 чайных ложки; Имбирь - 0,5 чайных ложки; Кардамон - 0,5 чайных ложки; Сухой чеснок - 1 чайная ложка; Перец черный - 0,25 чайных ложки; Паприка сладкая - 1 чайная ложка; Горчица - 1,5 ст. ложки; Сметана - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная булгуром

1. Курица - 1,5 килограмма

2. Булгур - 1 стакан

3. Масло оливковое - 1,5 ст. ложки

4. Соевый соус - 3 ст. ложки

5. Семена горчицы - 2 чайных ложки

6. Имбирь - 0,5 чайных ложки

7. Кардамон - 0,5 чайных ложки

8. Сухой чеснок - 1 чайная ложка

9. Перец черный - 0,25 чайных ложки

10. Паприка сладкая - 1 чайная ложка

11. Горчица - 1,5 ст. ложки

12. Сметана - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная булгуром

1. Этап

Готовим маринад. Все указанные ингредиенты соедините в одной миске и перемешайте.

2. Этап

Курицу смажьте маринадом внутри и снаружи. Накройте пленкой и оставьте на 2 часа мариноваться.

3. Этап

За это время отварите булгур в подсоленной воде до готовности, выложите на сито - пусть стечет лишняя жидкость.

1. Этап. Курица, фаршированная булгуром: За это время отварите булгур в подсоленной воде до готовности, выложите на сито - пусть стечет лишняя жидкость.

4. Этап

Фаршируем курицу булгуром. Один совет - не нужно плотно напихивать начинку, пусть булгур лежит внутри свободно, так курица лучше приготовится. Отверстие закрепите зубочисткой.

1. Этап. Курица, фаршированная булгуром: Фаршируем курицу булгуром. Один совет - не нужно плотно напихивать начинку, пусть булгур лежит внутри свободно, так курица лучше приготовится. Отверстие закрепите зубочисткой.

5. Этап

Горчицу смешайте со сметаной и смажьте курицу.

6. Этап

Выложите курицу в рукав для запекания. Маринадом, который остался в миске, полейте курицу, стараясь попасть внутрь к булгуру. Завяжите рукав и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 1 час. В конце приготовления сделайте надрез рукава и запекайте курицу до румяного цвета.