Ингредиенты для - Фаршированные оладьи
Как вкусно приготовить - Фаршированные оладьи
1. Этап
Сначала делаем опару. В подогретое молоко добавляю ложку сахара и дрожжи САФ-МОМЕНТ, перемешиваю и оставляю постоять 10 минут.
2. Этап
В кастрюлю для замеса наливаю кефир, подогреваю его до 30 градусов, добавляю разрыхлитель, яйцо. Вливаю в емкость опару и добавляю муку. Тесто должно быть, как на обычные оладьи. Мука разная, поэтому лучше сначала всыпать стакан - перемешать. И если нужно - добавить еще.
3. Этап
Начинаем выпекать, они поднимаются очень пышные. Складываем их на поднос по одному - не горкой. Ждем пока остынут.
4. Этап
Для начинки мы обжариваем лук, грибы и фарш. Трем сыр, перемешиваем все вместе.
5. Этап
Разрезаем оладьи и начиняем.
6. Этап
Выкладываем в форму и отправляем на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.
7. Этап
Ароматные, нежные оладьи пропитанные сыром, грибами, фаршем и луком готовы!
