Name: Очень нежное заливное на майонезе
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Майонез - 100 гр.; Сметана - 100 гр.; Желатин - 20 гр.; Горчица - 1 ст. л.; Хрен - 1 ст. л.; Вода - 200 мл.; Грибы - 20 гр.; Ветчина - 70 гр.; Помидоры - 1 шт.; Кукуруза - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Зелень - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Масло растительное - 1/2 шт.; Соль - 1/2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Очень нежное заливное на майонезе

1. Майонез - 100 гр.

2. Сметана - 100 гр.

3. Желатин - 20 гр.

4. Горчица - 1 ст. л.

5. Хрен - 1 ст. л.

6. Вода - 200 мл.

7. Грибы - 20 гр.

8. Ветчина - 70 гр.

9. Помидоры - 1 шт.

10. Кукуруза - 2 ст. л.

11. Яйцо куриное - 2 шт.

12. Зелень - 2 ст. л.

13. Лук репчатый - 1/2 шт.

14. Масло растительное - 1/2 шт.

15. Соль - 1/2 шт.

Как вкусно приготовить - Очень нежное заливное на майонезе

1. Этап

Время приготовления указано без учёта застывания в холодильнике (на застывание достаточно 1 часа) Желатин залить холодной водой и оставить для набухания (у меня 40 минут). За это время обжарить предварительно замоченные, промытые и отжатые грибы с луком до готовности

2. Этап

Нарезать мелко ветчину, яичные белки, зелень. Добавить кукурузу

3. Этап

Добавить нарезанный помидор, обжаренные грибы с луком

4. Этап

В отдельную миску положить сметану, горчицу, хрен, соль по вкусу

5. Этап

Добавить майонез. Всё перемешать.

6. Этап

Набухший желатин поставить до растворения в микроволновку на 30 секунд (у меня мощность 750 Вт). Добавить его в майонезно-сметанный соус и хорошо перемешать до однородности. В большой миске смешать полученную смесь и подготовленные овощи с грибами, ветчиной, яйцами и зеленью.

1. Этап. Очень нежное заливное на майонезе: Набухший желатин поставить до растворения в микроволновку на 30 секунд (у меня мощность 750 Вт). Добавить его в майонезно-сметанный соус и хорошо перемешать до однородности. В большой миске смешать полученную смесь и подготовленные овощи с грибами, ветчиной, яйцами и зеленью.

7. Этап

Заполнить полученной смесью силиконовые формочки, смазанные растительным маслом, чтобы потом заливное можно было легко достать. Саму силиконовую форму предварительно лучше всего поставить на деревянную доску, чтобы было удобно ставить в холодильник. Поставить для застывания (у меня обычно уходит на это 1 час).