Ингредиенты для - Брокколи в горшочке
Как вкусно приготовить - Брокколи в горшочке
1. Этап
Брокколи разделить на соцветия и промыть проточной водой.
2. Этап
В небольшой кастрюле поставить греть воду. Как только закипит - посолить.
3. Этап
И выложить брокколи. Варить 2-3 минуты, после чего вынуть шумовкой на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
4. Этап
Нарезать порей.
5. Этап
И спассеровать в сливочном масле 2-3 минуты.
6. Этап
Осторожно смешать спассерованный лук с брокколи, а в другой сковороде (сухой, без масла!) довести до легкого золотистого цвета муку. Залить сливками, добавить соль, перец и мускатный орех. Варить несколько минут на самом медленном огне до загустения.
7. Этап
Сыр натереть на крупной терке.
8. Этап
Разложить брокколи с луком по горшочкам, залить соусом и посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Подавать на стол в горячем виде.
