Шарики из сыра с беконом и фундуком

1 . Этап

Застелите противень пекарской бумагой. Выложите полоски бекона. Оправьте в разогретую духовку (t-200). Обжарьте, примерно 10 минут, до золотистости.

2 . Этап

Готовый бекон выложите на бумажное полотенце. Полностью остудите.

3 . Этап

Затем измельчите в блендере.

4 . Этап

Жареный фундук ТМ "Botanica" (если у вас фундук нежареный, сначала прокалите его на сковороде, очистите от шелухи) измельчите в мелкую крошку с помощью блендера.

5 . Этап

В отдельную миску отложите 60 граммов рубленого фундука и 25 граммов бекона. Всё хорошо перемешайте.

6 . Этап

На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр (у меня "Российский").

7 . Этап

В отдельную чашу выложите натёртый сыр, сливочный сыр, оставшиеся бекон и орехи. Аккуратно перемешайте до однородного состояния.

8 . Этап

Сформуйте шарики (у меня 24 шт. по 17 граммов).

9 . Этап

Каждый сырный шарик прокатайте в смеси орехов и бекона. Перед подачей отправьте закуску в холодильник, на 1 час.

10 . Этап

Это супер-закуска!

11 . Этап

Приятного аппетита!

12 . Этап

Всем хорошего настроения!