Шарики из сыра с беконом и фундуком

1. Этап

Застелите противень пекарской бумагой. Выложите полоски бекона. Оправьте в разогретую духовку (t-200). Обжарьте, примерно 10 минут, до золотистости.

2. Этап

Готовый бекон выложите на бумажное полотенце. Полностью остудите.

3. Этап

Затем измельчите в блендере.

4. Этап

Жареный фундук ТМ "Botanica" (если у вас фундук нежареный, сначала прокалите его на сковороде, очистите от шелухи) измельчите в мелкую крошку с помощью блендера.

5. Этап

В отдельную миску отложите 60 граммов рубленого фундука и 25 граммов бекона. Всё хорошо перемешайте.

6. Этап

На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр (у меня "Российский").

7. Этап

В отдельную чашу выложите натёртый сыр, сливочный сыр, оставшиеся бекон и орехи. Аккуратно перемешайте до однородного состояния.

8. Этап

Сформуйте шарики (у меня 24 шт. по 17 граммов).

9. Этап

Каждый сырный шарик прокатайте в смеси орехов и бекона. Перед подачей отправьте закуску в холодильник, на 1 час.

10. Этап

Это супер-закуска!

11. Этап

Приятного аппетита!

12. Этап

Всем хорошего настроения!