Name: Пирог Рождественский венок
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Рис - 3 ст. л.; Мясо - 100 г; Кетчуп - 2 ст. л.; Сыр твердый - 20 г; Укроп - 1/2 пуч.; Желток яичный - 1 шт; Мак - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Рождественский венок

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г

2. Рис - 3 ст. л.

3. Мясо - 100 г

4. Кетчуп - 2 ст. л.

5. Сыр твердый - 20 г

6. Укроп - 1/2 пуч.

7. Желток яичный - 1 шт

8. Мак - 1 ч. л.

9. Паприка сладкая - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Рождественский венок

1. Этап

Рис отварить. Нужно 3 ст. л. уже готового риса. Я использовала длиннозерный рис Ориент, т. к. при варке он сохраняет свою форму и не слипается.

2. Этап

Тесто раскатываем, у меня получилось 2 прямоугольника 22х16 см. Нарезаем на прямоугольники размером примерно 7,5х5,5 см. Получается 18 прямоугольников, один откладываем.

1. Этап. Пирог Рождественский венок: Тесто раскатываем, у меня получилось 2 прямоугольника 22х16 см. Нарезаем на прямоугольники размером примерно 7,5х5,5 см. Получается 18 прямоугольников, один откладываем.

3. Этап

Остальные смазываем томатным соусом (кетчупом), выкладываем рис на 2/3 кусочка, присыпаем мелко натертым сыром.

1. Этап. Пирог Рождественский венок: Остальные смазываем томатным соусом (кетчупом), выкладываем рис на 2/3 кусочка, присыпаем мелко натертым сыром.

4. Этап

На короткую сторону каждого прямоугольника выкладываем кусочек мяса, присыпаем укропом

5. Этап

И сворачиваем рулетиком.

6. Этап

Рулетики выкладываем швом вниз в круг на бумагу для выпечки. Можно предварительно ярким карандашом обвести тарелку на обратной стороне этой бумаги и при выкладывании ориентироваться на нарисованные контуры.

1. Этап. Пирог Рождественский венок: Рулетики выкладываем швом вниз в круг на бумагу для выпечки. Можно предварительно ярким карандашом обвести тарелку на обратной стороне этой бумаги и при выкладывании ориентироваться на нарисованные контуры.

7. Этап

Смазываем желтком, присыпаем маком. Из оставшегося прямоугольника формируем бантик, смазываем желтком, посыпаем паприкой, слегка её прижимаем к тесту. Бантик переносим на наш венок. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.