Name: Гювеч с мидиями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Лук репчатый - 1 шт.; Шампиньоны - 150 гр.; Мидии - 200 гр.; Сыр твердый - 120 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Оливки черные - 8 шт.; Каперсы - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гювеч с мидиями

1. Болгарский перец - 2 шт.

2. Помидоры - 2 шт.

3. Чеснок - 2 зубка

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Шампиньоны - 150 гр.

6. Мидии - 200 гр.

7. Сыр твердый - 120 гр.

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Масло сливочное - 50 гр.

10. Петрушка (зелень) - 10 гр.

11. Оливки черные - 8 шт.

12. Каперсы - 1 ст. л.

13. Перец черный - по вкусу

14. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гювеч с мидиями

1. Этап

У помидоров сделайте надрезы и залейте на минуту кипятком, после поместите в ледяную воду что бы легко снять кожу. Нарежьте мелкими кубиками.

2. Этап

Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите, а перец нарежьте кубиками.

3. Этап

Шампиньоны нарежьте кубиками.

4. Этап

На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте лук до мягкости, после добавьте грибы обжарьте в течении 5 минут.

1. Этап. Гювеч с мидиями: На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте лук до мягкости, после добавьте грибы обжарьте в течении 5 минут.

5. Этап

Затем добавьте в сковороду чеснок и перец, готовьте еще 5 минут.

6. Этап

Всыпьте помидоры вместе с мидиями и готовьте 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Овощи с мидиями выложите в горшочки. Посыпьте рубленной зеленью и тертым сыром. Сыр можно использовать любой. Запекайте при 200 градусах 20 минут.

1. Этап. Гювеч с мидиями: Овощи с мидиями выложите в горшочки. Посыпьте рубленной зеленью и тертым сыром. Сыр можно использовать любой. Запекайте при 200 градусах 20 минут.

8. Этап

Подавайте украсив нарезанными маслинами и каперсами.

9. Этап

Приятного аппетита!!!

10. Этап

Гювеч с мидиями - это турецкое блюдо которое готовят в горшочках, оно получается сытным, сочным и насыщенным. Подавайте со свежим хлебом, в этом блюдо довольно много соуса его очень вкусно вымакивать хлебом. Если хотите что бы блюдо имело более насыщенный морской вкус тогда стоит добавить немного больше мидий или же немного других морепродуктов. Гювеч замечательно подойдет для праздничного и обыденного стола, подавайте как закуску или основное блюдо.