Name: Бабушкин пирог с вареньем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта - 4 стакана; Маргарин или сливочное масло - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 1 стакан; Густое варенье или джем - 1,5 стакана; Сода - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бабушкин пирог с вареньем

1. Мука пшеничная высшего сорта - 4 стакана

2. Маргарин или сливочное масло - 200 грамм

3. Яйцо - 2 штуки

4. Сахар - 1 стакан

5. Густое варенье или джем - 1,5 стакана

6. Сода - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Бабушкин пирог с вареньем

1. Этап

Наши бабушки использовали соду для пирогов. Я же предлагаю ее заменить на разрыхлитель. Его понадобится такое же количество, но ложечку наберите с горкой. Приступим.

2. Этап

Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Порежьте охлажденное сливочное масло кубиками, руками перетрите все в мелкую крошку.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Порежьте охлажденное сливочное масло кубиками, руками перетрите все в мелкую крошку.

3. Этап

Добавьте два крупных яйца. Начинайте замешивать тесто. В начале может показаться, что это невозможно, но не переживайте, тесто за 10-12 минут замеса отлично собирается в ком.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Добавьте два крупных яйца. Начинайте замешивать тесто. В начале может показаться, что это невозможно, но не переживайте, тесто за 10-12 минут замеса отлично собирается в ком.

4. Этап

Разделите тесто на две неравных части. Меньшую часть положите в пакет и отправьте в морозилку на 40-50 минут. После морозилки легче будет ее натереть на терке.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Разделите тесто на две неравных части. Меньшую часть положите в пакет и отправьте в морозилку на 40-50 минут. После морозилки легче будет ее натереть на терке.

5. Этап

Большую часть теста распределите по смазанному маргарином или любым жиром противню. Сделайте небольшие бортики.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Большую часть теста распределите по смазанному маргарином или любым жиром противню. Сделайте небольшие бортики.

6. Этап

Распределите варенье. Количество варенья может быть от одного до двух стаканов, тут зависит от его густоты. Лучше брать варенье с кусочками фруктов или ягод.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Распределите варенье. Количество варенья может быть от одного до двух стаканов, тут зависит от его густоты. Лучше брать варенье с кусочками фруктов или ягод.

7. Этап

Достаньте из морозилки меньшую часть, натрите ее прямо над пирогом на крупной терке, распределяя по поверхности равномерно. Отправьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.