Name: Бабушкин пирог с вареньем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта - 4 стакана; Маргарин или сливочное масло - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 1 стакан; Густое варенье или джем - 1,5 стакана; Сода - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Бабушкин пирог с вареньем

1. Мука пшеничная высшего сорта 4 стакана

2. Маргарин или сливочное масло 200 грамм

3. Яйцо 2 штуки

4. Сахар 1 стакан

5. Густое варенье или джем 1,5 стакана

6. Сода 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Бабушкин пирог с вареньем

1 . Этап

Наши бабушки использовали соду для пирогов. Я же предлагаю ее заменить на разрыхлитель. Его понадобится такое же количество, но ложечку наберите с горкой. Приступим.

2 . Этап

Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Порежьте охлажденное сливочное масло кубиками, руками перетрите все в мелкую крошку.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Порежьте охлажденное сливочное масло кубиками, руками перетрите все в мелкую крошку.

3 . Этап

Добавьте два крупных яйца. Начинайте замешивать тесто. В начале может показаться, что это невозможно, но не переживайте, тесто за 10-12 минут замеса отлично собирается в ком.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Добавьте два крупных яйца. Начинайте замешивать тесто. В начале может показаться, что это невозможно, но не переживайте, тесто за 10-12 минут замеса отлично собирается в ком.

4 . Этап

Разделите тесто на две неравных части. Меньшую часть положите в пакет и отправьте в морозилку на 40-50 минут. После морозилки легче будет ее натереть на терке.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Разделите тесто на две неравных части. Меньшую часть положите в пакет и отправьте в морозилку на 40-50 минут. После морозилки легче будет ее натереть на терке.

5 . Этап

Большую часть теста распределите по смазанному маргарином или любым жиром противню. Сделайте небольшие бортики.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Большую часть теста распределите по смазанному маргарином или любым жиром противню. Сделайте небольшие бортики.

6 . Этап

Распределите варенье. Количество варенья может быть от одного до двух стаканов, тут зависит от его густоты. Лучше брать варенье с кусочками фруктов или ягод.

1. Этап. Бабушкин пирог с вареньем: Распределите варенье. Количество варенья может быть от одного до двух стаканов, тут зависит от его густоты. Лучше брать варенье с кусочками фруктов или ягод.

7 . Этап

Достаньте из морозилки меньшую часть, натрите ее прямо над пирогом на крупной терке, распределяя по поверхности равномерно. Отправьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.