Постный крамбль с грушами и имбирем

1. Этап

Груши помыть

2. Этап

Очистить от кожи и удалить сердцевину, нарезать крупными кубиками.

3. Этап

Авокадо очистить, удалить косточку и немного нарезать, чтобы было удобнее перетирать в крошку, сбрызнуть соком лимона.

4. Этап

Оставшийся сок лимонов выжать в небольшую кастрюльку, добавить груши и коричневый сахар.

5. Этап

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке, добавить к грушам и проварить 5 минут.

6. Этап

Сироп готов.

7. Этап

Разложим его по порционным формочкам.

8. Этап

Муку, авокадо и коричневый сахар перетрем до состояния хлебной крошки (авокадо должен быть очень спелым и мягким).

9. Этап

Постепенно в ходе перетирания добавляем подсолнечное масло, по чуть чуть. Количество указано примерно, зависит еще от размера авокадо - может понадобиться чуть больше или чуть меньше подсолнечного масла.

10. Этап

Готовую крошку выложим поверх груш в формочки и отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут - до момента когда крошка станет золотистой

11. Этап

Забыла сказать - сюда идеально подойдет универсальный коричневый сахар от ТМ Мистраль.