Ингредиенты для - Куриные котлетки с имбирем под соусом с кориандром и лаймом
Как вкусно приготовить - Куриные котлетки с имбирем под соусом с кориандром и лаймом
1. Этап
1. Разогрейте духовку до 200 С. Зеленый лук порубите, чеснок пропустите через пресс, курицу порежьте на небольшие кусочки и сложите вместе с остальными ингредиентами в кухонный комбайн. Прокрутите до получения фарша. Влажными руками сформируйте из фарша шарики размером примерно с грецкий орех и придавите, чтобы получилась котлетка. Выложите на смазанный растительным маслом противень и готовьте в духовке примерно 15 - 20 минут, чтобы котлетки пропеклись и зарумянились.
2. Этап
2. Для соуса: смешайте майонез, кориандр и сок лайма. Выложите по чайной ложке соуса на котлетки. Украсьте листьями кориандра и кусочками манго. Подавайте тёплыми или при комнатной температуре.
3. Этап
Такие котлетки можно делать и из свиного фарша, а для разнообразия имбирь заменить лимонной травой.
4. Этап
Слепить котлеты и приготовить соус можно за день до подачи.
5. Этап
Запечь котлеты можно за час.
6. Этап
Добавлять соус и украшать следует непосредственно перед подачей.
