Рулетики из сельди на гриле Пикантные

1 . Этап

Берём сельдь, разделываем на филе без костей, но с кожей. Рыбка должна получиться сплошным пластом. Можете брать окуня, скумбрию, озёрную форель и т. д.

2 . Этап

Посыпаем филе молотым кориандром, имбирём, хлопьями перца чили, выдавливаем чеснок.

3 . Этап

Поливаем соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman. Хорошо натираем рыбу.

4 . Этап

Берём ревень, режем на небольшие брусочки.

5 . Этап

На край филе сельди кладём брусок из ревеня.

6 . Этап

Заворачиваем сельдь в рулетик, скрепляем шпажкой.

7 . Этап

Запекаем рулетики из сельди, нанизав на шампур, или на решётке мангала на углях. Периодически переворачиваем решётку в процессе приготовления, чтобы рулетики равномерно запеклись до румяности с обеих сторон. Общее время около 20 минут.

8 . Этап

Подаём рулетики из сельди сразу горячими (хотя они вкусны и холодными) с овощами и зеленью. Приятного аппетита!